
Brasserie les Etoiles
Goûtez les Ardennes.
La nourriture est tout simplement meilleure lorsqu’elle est combinée à une vue magnifique. A la Brasserie les Etoiles, vous pourrez déguster une gamme de délicieux plats locaux tout en admirant la vallée de la Meuse.
Nous vous accueillons à partir de 8h30 pour un service de restauration toute la journée - du petit-déjeuner au déjeuner jusqu'au dîner (notre cuisine reste ouverte jusqu'à 20h00).
*Nos horaires d'ouverture sont susceptibles de changer. Pour confirmer les horaires actuels, veuillez contacter la réception de Vallée les Etoiles ou la Brasserie les Etoiles.
Les goûts bourguignons
Nous sommes très fiers de notre vaste carte de bières. Commandez une portion de « bitterballen » ou un plateau de collations ardennais et laissez nos bières belges vous surprendre !
Petit-déjeuner
Pour 17,50 € par adulte et 13,50 € par enfant, vous pouvez ajouter à votre séjour un petit-déjeuner copieux, avec des petits pains frais et de garnitures, d’œufs, de jus de fruits, de café et de thé. Vous pouvez également obtenir une délicieuse boîte de petit-déjeuner pour 15 € par personne.
Informations importantes
Dans les semaines à venir, nous adapterons les horaires de la Brasserie. Voici ce qui vous attend :
- Mardi 3 et mercredi 4 novembre : la Brasserie sera fermée.
- Mardi 10 et mercredi 11 novembre : nous serons ouverts en journée. Le soir, nous proposerons une carte réduite.
- Du mardi 17 novembre au mercredi 16 décembre inclus : la Brasserie sera fermée tous les mardis et mercredis.
Ensuite, nous serons de nouveau ouverts à plein régime, juste à temps pour les fêtes de fin d’année. Nous avons hâte de vous accueillir !
Suggestions d'automne à la Brasserie Les Etoiles
Alors que les feuilles se parent de couleurs et que les soirées se rafraîchissent, nous apportons une touche de chaleur saisonnière à notre carte. Découvrez nos Suggestions d'automne, une sélection de plats qui célèbrent les saveurs de la saison, entre fromages locaux généreux, légumes racines réconfortants et un clin d'œil à Halloween.
- Planche Halloween - 18,00€
- Soupe au potiron - 6,50€
- Gratin de pommes de terre maison, jambon d'Ardenne et fromage de Chimay - 19,00€
- Feuilleté aux champignons, servi avec riz - 18,00€
- Filet de sandre, haricots verts, butternut et vinaigrette aux herbes - 22,00€
- Crêpes aux pommes caramélisées et caramel au beurre salé - 8,00€
Nous avons hâte de vous accueillir à la Brasserie Les Etoiles pour une touche d'automne.
Brunch d'Halloween à la Brasserie Les Etoiles
Préparez-vous à vivre un moment gourmand digne d'Halloween ! Le 1er novembre, la Brasserie Les Etoiles vous invite à un brunch convivial et généreux, l'occasion idéale de partager un moment en famille ou entre amis. Au programme : un buffet généreux mêlant douceurs et mets salés, une ambiance festive aux couleurs d'Halloween, et des animations qui raviront les plus jeunes tout au long de la matinée.
Date : 1er novembre
Horaires : 8h30 - 12h00
Tarif : 40€ par adulte, 15€ par enfant (moins de 10 ans)
Réservations
- 011/ 946 111
- reception@parclesetoiles.com
Venez partager avec nous un moment gourmand et plein de magie à la Brasserie Les Etoiles !
Menu de Noël
Jeudi 24.12.2026 (soir) et vendredi 25.12.2026 (midi)
60 € par personne, coupe de cava incluse. Réservation obligatoire.
- Amuse-bouches
- Entrée (au choix) : carpaccio de veau aux noisettes torréfiées, ou cassolette de poisson
- Plat (au choix) : bœuf Wellington aux légumes d'hiver, ou filet de sandre, sauce aux champignons et fondue de poireaux
- Dessert (au choix) : dessert de fête ou plateau de fromages
Réservez par e-mail à reception@parclesetoiles.com ou par téléphone au 011 946 111.
Menu spécial
Vendredi 25.12.2026 et samedi 26.12.2026
39 € par personne.
- Plateau d'apéritif à partager
- Plat (au choix) : vol-au-vent de pintade aux marrons, saumon en croûte avec pommes duchesse, ou un plat de notre carte
- Dessert de fête
Réservez par e-mail à reception@parclesetoiles.com ou par téléphone au 011 946 111.
Menu de la Saint-Sylvestre
Jeudi 31.12.2026 (soir)
60 € par personne, coupe de cava incluse. Réservation obligatoire.
- Amuse-bouches
- Entrée (au choix) : carpaccio de veau aux noisettes torréfiées, ou cassolette de poisson
- Plat (au choix) : bœuf Wellington aux légumes d'hiver, ou saumon en croûte avec pommes duchesse
- Dessert : dessert de fête
Réservez par e-mail à reception@parclesetoiles.com ou par téléphone au 011 946 111.
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