Brasserie les Etoiles
De smaak van de Ardennen.
Eten smaakt nou eenmaal beter met een mooi uitzicht. Bij Brasserie les Etoiles kan je genieten van heerlijke, lokale gerechten en echte comfort foods terwijl je uitkijkt over de Maasvallei.
Wij heten u welkom vanaf 8.30 uur voor de hele dag dineren - van ontbijt tot lunch en diner (onze keuken blijft open tot 20.00 uur).
*Onze openingstijden zijn onder voorbehoud van wijzigingen. Voor de actuele tijden kunt u contact opnemen met de receptie van Vallée les Etoiles of Brasserie les Etoiles.
Bourgondische Smaken
Wij zijn trots op onze uitgebreide bierkaart. Bestel wat bitterballen of een Ardens borrelplankje en laat je verrassen door de heerlijke Belgische brouwsels.
Ontbijt
Voeg voor €17,50 per volwassene en €13,50 per kind een heerlijk ontbijt toe met verse broodjes met beleg, eieren, sap, koffie en thee. U kunt ook een smakelijke ontbijtbox krijgen voor €15/persoon.
Belangrijke informatie
De komende weken passen we de openingstijden van de Brasserie aan. Dit kunt u verwachten:
- Dinsdag 3 en woensdag 4 november: de Brasserie is gesloten.
- Dinsdag 10 en woensdag 11 november: we zijn overdag open. ‘s Avonds serveren we een beperkte kaart.
- Van dinsdag 17 november tot en met woensdag 16 december: de Brasserie is elke dinsdag en woensdag gesloten.
Daarna zijn we weer volledig open, net op tijd voor de kerstperiode. We kijken ernaar uit u te verwelkomen!
Kerstmenu
Donderdag 24.12.2026 (avond) en vrijdag 25.12.2026 (middag)
€ 60 per persoon, inclusief een glas cava. Reservering verplicht.
- Amuse-bouches
- Voorgerecht (keuze uit): carpaccio van kalfsvlees met geroosterde hazelnoten, of viscassolette
- Hoofdgerecht (keuze uit): Wellington van rundvlees met wintergroenten, of snoekbaarsfilet met champignonsaus en preifondue
- Dessert (keuze uit): feestelijk dessert of kaasplateau
Reserveer per e-mail via reception@parclesetoiles.com of telefonisch op 011 946 111.
Speciaal menu
Vrijdag 25.12.2026 en zaterdag 26.12.2026
€ 39 per persoon.
- Aperitiefplank om te delen
- Hoofdgerecht (keuze uit): vol-au-vent van parelhoen en kastanje, zalm en croûte met hertoginnenaardappelen, of een gerecht van onze à la carte-kaart
- Feestelijk dessert
Reserveer per e-mail via reception@parclesetoiles.com of telefonisch op 011 946 111.
Oudejaarsmenu
Donderdag 31.12.2026 (avond)
€ 60 per persoon, inclusief een glas cava. Reservering verplicht.
- Amuse-bouches
- Voorgerecht (keuze uit): carpaccio van kalfsvlees met geroosterde hazelnoten, of viscassolette
- Hoofdgerecht (keuze uit): Wellington van rundvlees met wintergroenten, of zalm en croûte met hertoginnenaardappelen
- Dessert: feestelijk dessert
Reserveer per e-mail via reception@parclesetoiles.com of telefonisch op 011 946 111.
Bekijk andere faciliteiten
